絶品！あぐー豚しゃぶしゃぶ「まつもと」

こんにちは！イベントチームの本橋です。

先日、夏休みを頂いて沖縄に行ってきました！
そこで行ったのがこのお店！！！

あぐ～しゃぶしゃぶ専門店　「まつもと」

県庁前駅から数分歩いたところにあるこのお店。
どうやらとても有名らしく、沖縄に行く約1か月前に予約しました。

お店の外観は大人な雰囲気。。。期待が高まります。

さっそくお店に入ってみると、芸能人のサインがびっしり！！
店内の液晶にもたくさんの写真がスライドショーで流れていました。

コースは「アグ―豚のしゃぶしゃぶ」のみ。

最初は前菜。海ブドウともずく。
海ブドウのプッチプチ感がたまりません！
もずくはとっても新鮮で、臭みは全くありません。今まで食べたもずくの中でNo.１！！！

サイドメニューで島らっきょうを頼みました。
初めて食べましたが、爽やかな辛さと食感がたまりません！

何を食べても美味しく、しゃぶしゃぶへの期待感が高まります！！！！

最初にお出汁が入ったお鍋が登場し、
店員さんがお豆腐やお野菜を入れてくださいました。

少し煮ると、いよいよお肉が登場！！！
みてください、この綺麗な色。。綺麗すぎてうっとりしちゃいます。。。

店員さんより「お肉を放置しないでください」というアドバイスを頂きつつ、
さっとしゃぶしゃぶ。

食べてみると、なんという甘さ！！！
お肉の甘みをこんなに感じたのは初めてでした。
また、脂がさっと溶けるので、脂の重さがなく、お箸が止まりません・・・

卓上にあった「シークワーサーこしょう」を使ってみました。
ゆずこしょうより辛みがなく、さっぱりといただけます。夏にピッタリですね！
そしていよいよ〆のお時間です。

店員さんがささっと作ってくれたのが卵雑炊。
お野菜とお肉のだしをふわふわの卵とご飯が吸い込んで、この上ない美味しさ！！！

至福のひと時でした。
数週間前の予約は必須ですが、
沖縄本島に行く機会があれば、是非行っていただきたいお店です！
皆様も是非～♪