『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』

2018年11月6日(火)・7日(水)に、香川県、百十四銀行、香川銀行協力のもと
『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』を開催いたしました。

今回は、首都圏を中心とした9社10名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、
香川県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。

産地視察ツアーでは、日本テレビ「満天 青空レストラン」で紹介された『オリーブ車海老』や
『オリーブハマチ』等の水産類をはじめ、香川県ならではの『キウイフルーツ』や『ロメインレタス』を見学しました。

香川県独自のキウイフルーツ『さぬきキウイっこ』
いただきさんの海鮮食堂の『海鮮定食』
多度津町で1つ1つ丁寧に収穫される『オリーブ』
手摘みエキストラバージンオリーブオイルの説明
旨味成分が通常の約2.6倍の『オリーブ車海老』
仁尾産商の養殖場見学の様子
香川県食材提案会
食材提案会の様子(1)
食材提案会の様子(2)
県外からのファンも訪れる『JA香川 いきいき産直』
『大内パセリ』のハウス内
市場関係者からも認められた『大内パセリ』の説明
香川県漁業協同組合連合会の加工ラインの見学
讃岐路野天風呂湯屋 琴弾回廊の『オリーブ豚蒸鍋』
圃場にて『ロメインレタス』の説明
三豊ファームサービスの有機肥料を多く使用した野菜

▼視察先事象者(6社)
・有限会社 キウイバードコーポレーション(キウイフルーツ)
・株式会社 蒼のダイヤ(オリーブ)
・仁尾産商 株式会社(オリーブ車海老)
・JA香川県 大川地区営農センター 園芸課 大内集荷場(大内パセリ)
・香川県漁業協同組合連合会(オリーブハマチ)
・株式会社 三豊ファームサービス(ロメインレタス)

▼食材提案会出展事業者(11社)
・オリーブ地鶏振興会(まるほ食品 株式会社)(オリーブ地鶏)
・香川県漁業協同組合連合会(オリーブハマチ、讃岐さーもん)
・四海漁業協同組合(小豆島 島鱧)
・株式会社 安岐水産(讃岐でんぶく(ナシフグ)、さぬき蛸)
・大日青果 株式会社(ゆら早生みかん、さぬきひめいちご)
・有限会社 藤川果樹園(温州みかん)
・有限会社 コスモファーム(伝統野菜、西洋野菜(青果))
・株式会社 スカイファーム(青ねぎ、ブロッコリー、イチゴ)
・菜園おおのはら(にんにく)
・さんわ農夢 株式会社(弘法の恵)
・よしむら農園(有機レタス 他)

▼参加バイヤー(9社/10名) ※業種別
・恵比寿 笹岡
・レストランひらまつ 広尾
・ロイヤルホスト 株式会社
・株式会社 ミールワークス
・SFPホールディングス 株式会社
・おかべ

・グランドニッコー東京 台場
・第一ホテルアネックス
・今治国際ホテル