こんにちは！
リッキービジネスソリューションの奥村です。
横浜のランドマークタワーににある「沼津 魚がし鮨」に弊社代表の澁谷と山本と行ってきました！
「沼津 魚がし鮨」は、沼津魚市場で競り権を持っており、
毎朝競り落とした鮮度の良い駿河湾の幸を提供しています。
今日頂いたのは、数量限定ランチの「近江ランチ」。
鮮度の良いネタはもちろんですが、その中でも「生しらすの軍艦巻き」に惹かれ注文しました。
生しらすは、とにかく新鮮さが命！数時間の搬送ですぐに色が変わり、生では食べられなくなってしまうので、
水揚げされている地域以外では食べられないそうなのですが、「魚がし鮨」では新鮮な生しらすがいただけます。
するっとした喉越しと、ぷちっとした食感は格別でした！
「くじらの竜田揚げ」もいただきました。
私自身初めてくじらの肉を食べましたが、歯ごたえがあり、大変美味しかったです。
昔は給食でも頻繁に出ていたそうで、澁谷も大変懐かしそうに食べておりました。
東京では、東京駅や丸ビル、エキュート品川等にも店舗があるそうですよ。
沼津の美味しい海の幸を堪能できるお店でした。
■沼津 魚がし鮨 横浜ランドマーク店
神奈川県横浜市西区みなとみらい２－２－１
ランドマークタワー５Ｆ
TEL：045－222-5550