手作りバームクーヘンと新感覚スイーツとの出逢い「Le・Patisserie・HIDE」

こんにちは!リッキーの山本です。

先日、群馬県 前橋市にあります、  パティスリー ヒデ (Le・Patisserie・HIDEさんにお伺いしてきました!

弊社が7月に開催している、BtoBの食品商談会イベント、 「地方発!『食の魅力』発見プロジェクト」の出展社様でもある、 ル パティスリー ヒデ (Le・Patisserie・HIDE)さん。

今回は前橋市のお店にお邪魔しました!
外館は白を基調とした、おしゃれなカフェのような造り

ル パティスリー ヒデ

 

店内でケーキやお菓子を購入し、隣接するイートインスペースでゆっくりいただくことができます。

しかも、なんとコーヒー、紅茶などドリンクが無料!!
15時頃にお伺いした時は、常連と思われるお客さんでいっぱいでした。
こだわりのバウムクーヘンは、職人がお店で一層一層丁寧に焼き上げており、
私はシェフおススメの「ブランデーバウム」を頂きました!

ブランデーが入っているバウムクーヘンって珍しいですよね。
味はしっとりとしてコクがあり、口の中でブランデーの薫りがほわ~っと広がります。
甘みと香りのバランスが絶妙で、お酒の味が苦手という方でもペロッと食べられるお味でした。
他県のワイナリー等でも販売されているそうです♪

ル パティスリー ヒデ

もう一つのおススメが、昨年11月に池袋のサンシャインシティで行われたおやつランキングで堂々の全国3位に入賞している実力派! その名も「極上焼きショコラ」

ル パティスリー ヒデ

一見、普通のチョコレートケーキですが、
食べてみると「生チョコ」と「チョコレートケーキ」の中間のような不思議な食感。
濃厚でいて口どけはさっぱり、チョコ好きの私も新感覚の美味しさにびっくりしました!

実はこのケーキ、何通りもの食べ方ができるんです!
・冷凍のまま薄く切ってひんやりチョコ
・常温にしてしっとりショコラ
・厚めにカットして電子レンジで温め、とろけるフォンダンショ

などなど色々な食感が楽しめます♪

お好みの食べ方で何通りにもアレンジが広がりそうですね^^

イチオシ商品、「ブランデーバウム」、「極上焼きショコラ」共にギフト販売もしているので、気になった方はぜひお試しください♪
http://60001601.lepatisserie-hide.com/shop/products/list.php?category_id=0
次回は出張ではなく、ぜひプライベートでゆっくりお邪魔したいなと思いました。


<お店情報>

ル パティスリー ヒデ (Le・Patisserie・HIDE)前橋店

電話番号  027-289-4101
住  所  群馬県前橋市川原町2-3-6
営業時間  10:00~19:00 日曜営業
アクセス 群馬総社駅から車で10分
ホームページ http://www.lepatisserie-hide.com/

次回も各地域の美味しい情報をお届けします~!