～農林水産省補助事業 平成30年度「外食・中食等における国産食材活用促進事業」～
紀州ジビエ生産販売企業組合
代表食材名︰紀州猪肉炭火焼
| 食材紹介 | 和歌山県産天然猪ウデ肉を、職人により手切りし紀州備長炭で焼き上げた一品。心地良い炭の香りとほのかな塩分と、咬めば咬むほど味が出る猪肉のバランスは完璧です。アレルゲンフリーは言うまでもなく、また獣臭は一切ございません。 |
| 生産地 | 和歌山県田辺市上芳養 |
| 出荷時期 | 通年 |
| 賞味・消費期限 | 1年 |
| 供給可能数 | ― |
| 最低ロット数 | 30ケース |
| 温度帯 | 冷凍 |
| その他取扱商品名 | 精肉（猪、鹿） |
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